ZENG''S TALK TALK

日前，佐佐木小姐帶著員工來了台灣，來台灣四天，拍了兩天三間的個人寫真，從最便宜2000元到萬元的寫真專門店都拍，聽起來很棒吧！不過大家一定會覺得很奇怪，為什麼難得來台灣卻拍兩天的個人寫真呢？

我先稍微介紹一下佐佐木小姐，佐佐木小姐是一位親切又熱情（性感XD）的大姐，她在經營日本日光的一間和服體驗專門店，也是離東照宮那些世界遺產最近且唯一的一間和服體驗店，換句話說，她經營這間店，完全是一支獨秀的生意，完全沒有競爭對手，在東照宮那邊看到外國遊客甚至是日本本國遊客所穿的和服，都是由佐佐木小姐店裡面所提供的服務喔。

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寄件者 2010-正港台灣豆鑑賞會

話說這個活動，是透過公司的同事知道的，我很識相掏出200元去參加，總是要一個人去拍照嘛，對吧對吧～絕對不是想去喝咖啡而去的（唬很大），也順便體驗一下台灣咖啡現在到了哪一個程度，這次我以一般消費者的心態去參與，好好體驗一下台灣咖啡魅力。

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寄件者 虹吸壺操作

今天要為了做新的說明書，請了老師來示範虹吸咖啡的煮法～

趁這個機會分享給大家，教大家來煮虹吸咖啡喔～～

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呼～又到了一年一度的春酒啦！沒想到，今天可以與這麼多人齊聚一堂喝酒同樂，實屬難得呢～

大家玩的開心之外，我也算滿開心的，雖然今天拍了高達五百多張，最後只剩下130張可供大家下載之外，但是最令人欣慰的，就是這次是以我新買的L鏡撐完全場，感覺還不賴，就是光圈小了點，而且對焦更是快速，這點真的真的幫了我很多忙，另外在成像上也很不錯，讓我少了很多後製上的麻煩，只有幾張調過曝光之外，還有調一些銳利度之外，其他就直接從DPP出圖了～

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話說今天禮拜六，卻還是苦命在公司裡面上班，趁著整理一些裡面的照片，發現有些遺漏之珠都忘了ｐｏ上來，不是拍的頂好，只是滿忠實記錄著我的工作中的一部分～
寄件者 拾回2009-工作攝影篇
阿桂，這是我們去年來的新同事，在咖啡用品這行好像做滿久的，感覺起來滿有能力的樣子，跟我一樣是３ｃ狂熱份子，我的ｗｉｉ就是賣給他的～
寄件者 拾回2009-工作攝影篇

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大家好～本部落格第一篇值得紀念的開箱文，一定要夠震撼，價位夠高才可以！所以就來開個義大利進口的DELONGHI～ESAM5500全自動咖啡機的文吧～
首先，外箱實在是有夠重的，還要去拿個小推車來推；做那一小小的提把，真的是裝飾作用大於實用性質。
打開之後，最上面擺放著原廠保證書跟教學光碟以及簡單的專用清潔組合，而且很細心的都放在專用的資料夾裡面。進口商也很貼心附上一本中文說明書，雖然質感普普，但是裡面的說明一點都不含糊。
全部的文件展示...當然了，除了那本中文以外，其他的一律看不懂...，如果不想看字也沒關係，還有教學光碟可以看。
呼啊～總算把這龐然大物拉出來了，這台機器份量真的很扎實啊...外面用保麗龍牢牢的固定住。

噹啦～本體出現了，喔喔～真是漂亮啊，不愧是義大利的好東西，一整個就是乾淨俐落的設計。

來慢慢介紹吧～這是頂部可以放咖啡豆的地方，通常都是使用混合豆。原廠建議，豆子刻度就照出廠設定即口，上面標示是3。這麼高檔的玩意，當然是使用錐型磨豆鋼刀以及陶瓷刀盤，具有耐用、散熱快、低噪音等優點。粉量從6g～16g可調幅程度很高，當然也就可以創造出很多不同口感的咖啡？

銀色那部分是溫杯盤，非常棒的設計，把加熱水的餘熱充分利用而不是另外加熱的，相當環保，而且溫杯對喝咖啡來說，也是一個很重要的步驟喔。

杯子擺上去，大約可以擺放3～4個濃縮咖啡杯（約80C.C）。

如果你不滿意這台所研磨的咖啡顆粒，也可以使用自己研磨的咖啡粉，只要從中間單品粉槽蓋打開放進去就可以了。並且付一個標準豆匙，可收納在裡面。

控制面板，可以單杯濃縮、雙倍濃縮、卡布奇諾、拿鐵，甚至可以自訂比例，打造自己的專屬口味，也可以定時製作，只要設定好，早上一起床想來杯雙倍濃縮咖啡來提神，或是來杯香淳的卡布奇諾也不是困難的事情。而且按鈕都有圖示以及冷光，不怕晚上會有辨識不清的情況，且在製作的時候，液晶面板上還有進度表可觀看，就知道還要多久就可以完成了。
這是咖啡出水口，可以依照杯子的高度來做調整。
水箱，位在於豆槽的另外一側，最大的好處，不會因水氣或是其他因素，使咖啡豆受潮。且水槽還有個人性化的設計，他會自行檢測水量，不需要做排水動作。
裝上牛奶壺的樣子，整體質感滿分。

背面，一整個就是很整潔的樣子，後面也不忘大大秀上自家的LOGO。

好啦，到這邊外觀部分已經介紹的差不多了，其實整體看起來，真的滿簡單的，只要依照說明書RUN一遍很快就上手了，雖然他有提供語言選擇的部份，可惜並沒有中文選項。
我們來開始煮一杯咖啡吧～！依照說明書的指示，有單品粉、特淡口感、淡口感、一般口感、濃口感以及特濃口感，身為男子漢的我，當然是特濃口感的雙倍濃縮啦！在口味濃淡選擇上，算是滿多樣化。
噹啦～濃濃的CREMA真是太吸引人了，喝起來口感也是醇厚扎實，啊？喝不習慣，沒關係，我們來做卡布奇諾吧～
首先，先把牛奶壺裝一些牛奶在裡面，不管冰的熱的都沒關係，但是一定要用全脂喔！這樣才會香醇濃～～

把原本的熱水和蒸汽噴頭拆除，然後裝上機器，接著按下牛奶壺的清洗鍵，先把管路上之前舊的殘留沖掉，由於這是新的東西，也先沖洗一下先。但是別按太久，依照面板的指示時間即可～並且小心別被蒸汽燙傷。

杯子放好，接著按下選擇旋鈕下方的卡布鍵，剩下的都交給機器吧！
機器會先打奶泡跟牛奶進去，然後接著放咖啡進去，非常推薦使用透明的玻璃杯，因為在咖啡剛放進去牛奶裡面，那慢慢混合在一起的大理石紋路真是太漂亮了～
享受了這麼多之後，大家一定會有個疑問，進去的咖啡粉變成什麼？怎麼保養？很困難嗎？我只能說，太簡單了！
首先，輕輕把前門打開。

接著把置杯盤拉出來，他的設計上置杯盤、集水盤以及殘渣筒都是設計在一起，且殘渣筒是可以分離的。殘渣筒有感應裝置，在我們實驗之下，煮了約十四杯就滿了，滿了也有燈號顯示提醒。
殘渣筒裡面撿出來的咖啡餅，可不是巧克力餅喔。

咖啡機的靈魂--履帶式沖泡器，這是整台機器的核心，活動式沖泡器填押，還有自動撥粉，把萃取完的咖啡餅掃到殘渣筒裡面，而且可以拆除整顆拿到水槽清洗。所以只要拆下來，把殘渣筒的咖啡餅倒掉，剩下的拿去水槽洗一洗，在裝回去就好了，一整個簡單到不行。
優點．依照這台功能上來說，比照其他同等級來說，價格上相當合理，因為是全自動咖啡機。．可以製作自己適合的比例咖啡，算是不錯的貼心設計。．清洗保養相當的簡單，開關機會自動清洗以外，在機器本體上，只需在殘渣筒滿了需打開稍作保養以外，幾乎不勞費心力．在開機、研磨咖啡、加熱速度都比市面上同等級還要快。．有自動關機設計，三小時沒去使用，就會自動關機。
缺點．教學光碟也是進口貨，也沒有中文字幕，看了會有點想睡覺。．集水盤的孔小了點，若是有稍大的殘渣掉入，清洗上會有點麻煩。．所需的電壓1350W，以同等級來講算是滿高的。
結論：以這樣的價位買到這台咖啡機，算是很不錯的～，像是磨一次咖啡豆可煮兩杯的量跟其他需分兩次煮就顯得有效率的多。，雖然保固只有短短一年，但是最爽的是到府服務是永久的，其他牌子要是壞掉，就要自己扛到專櫃上面去，我一開始就說了，這台並不是那麼輕巧，當然有這種到府服務是最棒的，如果你買到是GAGGIA或是SAECO就可能自己自行送修了～。
這就是今天咖啡時尚精品的DELONGHI～ESAM5500全自動咖啡機開箱文～感謝觀賞。

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寄件者 上傳投遞箱布丁麵包+台式牛肉細粉
一個甜到爆，一個鹹到翻，還好我的肚子很強韌，沒有跑廁所，不過說真的，還不難吃就是了～
p.s 第一次嘗試LOMO風格～下次來寫看看LOMO風格的文章好了～～，我還滿愛這種調調。

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寄件者 上傳投遞箱
最近的工作都在忙這個，其實這本目錄，從我進公司之後就開始著手製作的，一開始的原因真的也滿好笑的，一開始的目錄是用在word裡面，結果公司進新產品啦，我卻不會把圖放在word裡面，只好重做一本了...，所以這樣的理由真的還滿遜的。
一開始的目錄其實才少少的四十頁，現在已經增加到六十頁了，一直以來想要精簡，但是一直都壓不下來啊，畢竟還要考慮到看的人年紀其實都滿大的，所以不能再把字縮小了，即使我現在已經縮小2pt了，這已經是極限了，然後還加了頁碼，索引，封面...越做越漂亮，也見證我自己的進步，不知道以後還會到哪種程度呢～

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2007-柱面展示

2008-柱面展示


2009-柱面

大概每一年都會一次到兩次都要去SOGO去做展示，來宣揚我們產品的理念以及品味，這次是今年夏天的成品，我們公司所訴求的是在家可以享受一杯手工好咖啡，所以展示都已手動器具為主，像是冰釀咖啡器，手搖磨豆器、咖啡豆以及摩卡壺，每次像是有這種展示，總是要在網路上泡上好一陣子，因為有多圖片，實在是沒辦法自己前去拍攝，所以都要很仰賴網路的大師們～
這次也是啊，我只能奉上無限的感謝，拍了很多好照片，可供我使用，真的！
離題了～
這樣的展示每年都要一到兩次（好像講過了？），每每的準備都是好長一段時間，只是為了那個那一禮拜，以前自己在逛百貨公司，覺得很多展示以及輸出那些，都是很平常不過的事情，沒想到這些的背後，都是在百貨公司打烊後，有一群人在幕後努力的施工，在沒有空調的情況下，推著很多很重的展示品，流著汗在那邊施工，要是遇到換季，整棟樓都在動的時候，那更是不得了，光是等電梯，就可以苦等很久了，更不用說有些低樓層，推著大道具，等到電梯的時候，又大爆滿的那種心情，真是幹到暴了～往往遇到這樣的事情，都很有可能做完出來，天都亮了。
大家在看那些展示品的同時，都是很多人辛苦的結晶呢～不只是那些工人，還有日以繼夜想破頭腦的設計師們。

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